Num projeto que estou trabalhando apareceu a demanda de mostrar os dados de alguns de forma customizada e foi necessário configurar que os campos sem conteúdos não devem aparecer o nome do campo e resolvi assim:

<?php if(!empty($content['field_notas']['#items']['0']['value'])) { ?>
 <p><strong>Notas:</strong> <?php print render($content['field_notas']['#items']['0']['value']); ?></p>
<?php }?>